河南掌柜食品有限公司成立于2004年6月，注册资金2000万元，是一家集食品研发、生产和销售为一体的大型粮食深加工企业，公司生产“膳掌柜”牌系列方便面，拥有“自由自在”、“阳光小子”、“拉拉面”、“开味酥”、“青春滋味”、“时尚果蔬袋面”、“时尚果蔬桶面”等畅销系列产品，涵盖了方便面行业中的高、中端产品。 孟州市掌柜食品有限公司成立于2006年2月，注册资金4000万元，占地20万平方米，现有员工800人，其中残疾员工168人，作为豫北的方便面生产基地之一，建设成国内先进的方便面车间2座，生产线8条，达到年消化原粮10万吨，生产方便面10亿包，产值5亿元。 周口市掌柜食品有限公司成立于2010年3月5日，计划投资规模1.2亿元人民币，建设8条班产20万包方便面生产线，年产方便面12亿包，消化原粮15万吨，年产值达6亿元，公司的发展，将很好的带动沈丘以及周边县市的业、运输业以及方便面生产的配套产业的发展。公司2007年2月被焦作市确定为农业产业化重点龙头企业;2007年8月被河南省民政厅认定为福利企业；2008年被农业发展银行河南省分行评定为AA级信用企业；2008年11月被中国食品工业学会授予“2007-2008年度全国食品工业龙头企业”荣誉称号；2009年1月被河南省人民评为“河南省农业产业化龙头企业”；同月被河南省质量技术监督局评为“河南产品质量管理百强企业”；2009年8月掌柜公司总经理杨帆被评选为“全国新农村建设模范人物”;2009年11月掌柜公司总经理杨帆被评为“河南省三农人物创业奖”；2009年12月“膳掌柜”商标被评为“中国名优产品”称号。 掌柜公司以市场为导向，以创新求发展。产品自上市以来，因其个性化、休闲化、差异化备受广大消费者喜欢，市场发展良好，销往河南、安徽、河北、山西、陕西、山东、江苏、湖北等省市，并迅速向周边市场拓展。公司本着对股东负责、员工负责、对社会负责的态度，坚持“创新中求发展、诚信中求合作、合作中求共赢、共赢中创辉煌”的理念，始终以丰富、改进、弘扬中国人饮食文化为己任，致力于中业价值链管理的探索与推广，力争企业效益与社会效益化。 掌柜公司以“用创新的思维，解决传统的事情”为经营理念，全体掌柜人努力拼搏，积极进取借鉴国内外先进经验，坚持“持续改进”为发展源泉，进一步研究和开发了独特的面饼生产工艺，为市场的开发提供了坚实的基础，并创造出一套适合自己的经营管理模式，成为现代企业经营管理的成功典范。